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中国发酵食品工业研究院将参加中国食品工业高质量发展高层论坛

来源:中国消费质量安全万里行      点击:41365 次

本网讯 中国食品发酵工业研究院有限公司(以下简称研究院)成立于1955年,为世界500强企业—中国保利集团所属中国轻工集团全资子公司,是我国食品行业历史最悠久、规模最大、综合实力最强的国家级国有研究机构,1999年转制为中央直属十二家大型科技型企业之一,2017年12月完成公司制改制。拥有国家一级学科硕士学位授予点和博士后工作站,是国家高新技术企业和创新型试点企业。

2019年10月11日—12日,中国食品发酵工业研究院将参加在廊坊召开,由中国食品工业协会指导,中国食品工业杂志社主办的中国食品工业高质量发展高层论坛。 




研究院共完成国家、省部级项目1000余项,荣获国家、省部级科技奖240余项,获得国家和国际发明专利授权160余项,制定国家和行业标准700余项,与日本东京大学、千叶大学、美国哈佛大学医学院等国际知名大学和研究机构建立了合作研究伙伴关系。作为我国食品行业综合实力最强的技术研发基地,研究院积极围绕食品新资源和功能性配料开发应用、食品工业微生物资源利用、传统酿造工程技术、食品安全保障技术和标准化技术等重要领域,开展科研攻关、产学研合作、国际合作、科研成果转化和产业化,在行业共性技术和关键性技术集成创新、成果工程化方面优势突出;在传统食品发酵与代谢调控、食源性功能肽开发、传统白酒色谱指纹图谱分析和食品真实性鉴伪、食品工业微生物资源利用、传统酿造工程技术、食品新资源和功能性配料开发、食品安全保障技术和标准化技术等领域居国内领先地位;在国家食品安全预警和突发事件处置,食品市场准入和食品标准制定等方面发挥重要的作用,拥有不可替代的行业影响力。

功能主食创制与慢病营养干预北京市实验室由中国食品发酵工业研究院与北京协和医院共同合作建立的国内首个慢病营养干预重点实验室,围绕食品质量安全和慢病问题,旨在构建“原料安全、制造安全、营养安全”的基础研究和应用技术体系,实现主食营养干预,为慢病防控提供营养解决方案,为企业提供技术支持服务。该实验室在适合慢病人群如糖尿病人群食品等领域开展了长期的基础研究,在血糖生成指数(Glycemic index, GI)值研究方面积累了丰富的测试与产品开发经验。与悉尼大学医学院血糖指数研究服务中心(Sydney University Glycemic Research Service, SUGiRS)及澳大利亚GI基金会(Glycemic Index Foundation, GIF)共同建设了国内首个GI国际联合研究与测试实验室,会上将提供适合糖尿病、肥胖等慢病人群的健康管理系统科普知识和系列产品介绍。

中国食品发酵工业研究院作为中国规模最大、历史最久的从事食品、生物工程研究与开发的科研机构,将参与本次中国食品工业高质量发展高层论坛,为在场观众带来中国食品行业目前的技术发展现状及未来的趋势分享,探究食品行业的高质量发展、转型升级之路。

欢迎广大企业以及消费者提供新闻线索。

联系电话:15210715531,13521269116

 

 

责任编辑:刘晓旭


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